61岁婆婆做的柴火龟苓膏

来源:http://www.yxybtc.com 作者:食材方法 人气:194 发布时间:2019-08-31
摘要:原标题:61岁婆婆做的柴火龟苓膏,每瓶都倾注了全家人的心血,买到全靠抢! 苦口良药,一直以来我都觉得龟苓膏跟凉茶没什么差别。同样是黑乎乎的外表,苦涩的味道,听见就想跑

原标题:61岁婆婆做的柴火龟苓膏,每瓶都倾注了全家人的心血,买到全靠抢!

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苦口良药,一直以来我都觉得龟苓膏跟凉茶没什么差别。同样是黑乎乎的外表,苦涩的味道,听见就想跑。直到我试了一口肥家嫂龟苓膏,那甘甜的味道令我对龟苓膏从此改观了……

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早就听说过肥家嫂龟苓膏是由一位61岁的婆婆做的,不知道为什么每每听见是由老人家制作的出品,都会感觉很有爱,倍感温馨。❤️

刚好朋友认识他家二家嫂,上个月美少女就跟着朋友去肥家嫂家里作客,顺便看看这甘甜的龟苓膏到底是怎样做出来的?

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亚洲成ca88网页版,自家龟场,家作的味道

我们一早从广州出发到顺德乐从,因为二家嫂说她们制作的那天都是凌晨4点就起来熬制龟汤的,当天制作当天发货,保证新鲜。所以去晚了的话就看不到制作过程了!

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ca88手机版登录,肥家嫂一家原本就是养龟世家,有着十几年的养龟经验,在她们家中的后院还有一个专门养龟的地方,所以她们非常了解龟的脾性和功效。

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家嫂对龟们非常好,在龟场里搭建了滑滑梯,泳池供龟们自由自在地游玩。而且龟们的产蛋、孵化、养育,家嫂全家也一手抓,包办了它们整个“龟生”。做只龟都可以那么舒服地“叹世界”!

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二家嫂随手抓了一只不怕生的龟给我们看它的龟板,凹凸不平还有些磨损,说明这只龟是放养的“走地龟”,千万不要以为平整光滑的才是好龟板哦!

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2种原材料,8斤料熬制,5小时出锅

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家嫂一开始做龟苓膏也只是做给家里人吃,后来亲朋好友吃过之后觉得功效特别好,都很喜欢。家嫂们也想让更多的人吃到真正的龟苓膏,所以才开始做起了龟苓膏事业。

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当我们去到肥家嫂的工作坊时,一踏进门口就闻到淡淡的甘香味道。家嫂们都在忙前忙后的,三家嫂在边做客服边贴贴标签纸,大家嫂在看火煲龟汤,二家嫂则热情地给我们介绍她们的龟苓膏制作过程。同心协力,十分温馨。

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家嫂说她们的龟苓膏之所以“少了一份苦涩,多了一份甘香”是因为她们龟苓膏的原材料只用两种:新鲜龟板和野生土茯苓,没有其他中草药。

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肥家嫂养龟场里龟的品种多达数十种,家嫂试过用好多种龟来做龟苓膏,最后发现老山龟和安布龟两种龟板煮出来的胶质重、龟味浓,用来做龟苓膏就最适合了。

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因为制作龟苓膏的原材料只有两种,所以对原料的品质要求就更高了。家嫂们的龟伙食也是十分健康,喂养的都是鱼肉末、青瓜、番薯叶、南瓜等,荤素搭配适当,不喂饲料,这样龟们才能健康成长。

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而所用到的土茯苓亦是朋友每天从韶关仁化山区亲自挖掘的“野生土茯苓”,每周新鲜运送到家嫂家里。

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亚洲城ca88手机版官网,一锅龟汤里面放了足足8斤的新鲜龟板 野生土茯苓,熬制5小时即可出锅。(如果超过这个时间的话嘌呤会超标,对身体也不好。)

二家嫂中途还勺了一点龟汤给我们尝,琥珀色的汤水醇香浓郁,完全不放其他调料依然甘甜。

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用柴火熬制的味道果然是煤气灶所不能比拟的,只不过我们站在一旁才一会儿已经被烟熏得流眼泪了,而大家嫂却依然站在滚滚炊烟前,不时地看柴火的燃烧程度和龟汤的熬煮状态,可见是有多用心。

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龟板熬煮过后,二家嫂还要仔细地检查龟板胶质的情况。掰开龟板如果看见有缝隙,说明龟板的胶质就已经成功被煮出来了,这样每吃一口龟苓膏都是满满的胶原蛋白啊。如此细心认真,难怪圈粉无数。

高温消毒,亲自装瓶

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为了保证干净无菌,龟苓膏的瓶子在用前都经过45分钟的高温消毒的,让大家吃得安心又放心。

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龟汤放凉了就会凝结成固体状,所以煮好必须马上装瓶。家嫂拿着好大一个漏斗,对准一个瓶口,倒入适量的龟苓膏,整个过程一杯都没有溢出来,动作迅速十分厉害,一点都没看出她居然60岁了。

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每一瓶的龟汤都装到快到瓶口了!即使人手装瓶所需时间长,而且又重又烫,有时稍不注意还会被沸腾的龟汤烫到自己,但家嫂脸上始终充满着笑容,笑意盈盈。应该是很开心大家喜欢他们全家出心出力做的龟苓膏吧,就算累也觉得很快乐。

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工作坊摆放着一瓶瓶盛装好的龟苓膏,这里面可是倾注着肥家嫂一家的心血呢。

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待龟汤放凉变成龟苓膏以后,三家嫂便帮忙贴标签,封盖,这样一瓶龟苓膏就顺利诞生了!全家上下一起忙碌着这份龟苓膏事业,真好。

在家门前开起了实体店

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靠着这份用心,家嫂收获了很多粉丝,龟苓膏事业也是越做越大了。街坊们对龟苓膏的热情,总算逼家嫂开了个店,就开在自家附近,很实在很搞笑!

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店面虽小,但犹如家一般温馨。在店里不但能吃到原味/无糖的龟苓膏,还能喝上龟汤。

一瓶龟苓膏=一碗龟汤

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因为原材料只用了龟板和土茯苓并没有添加其他中草药,所以肥家嫂的龟苓膏不寒不燥,非常温和,适合任何体质人士食用(孕妇除外哦)。

加上有无糖有糖两个版本,老人家也可以放心地吃无糖版的了。质感非常扎实,可见用料多实在啊。

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二家嫂让我们先不放糖试试龟苓膏本身的味道,能接受的话不放是最好的。色泽光亮的原味龟苓膏、黑中透棕、表面光滑,而且能闻到淡淡的清香,用勺子戳的时候还不轻易能戳得动,看来胶质真的很重呢。

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轻轻摇晃之下,duang duang的十分可爱!口感顺滑Q弹,龟味浓厚,回味甘甜,没有别家苦涩的中药味。肥家嫂的龟苓膏不放糖我也能吃完一盅!

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嗜甜星人也不要怕,家嫂们还准备了炼奶和蜂蜜给大家选择。

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原味虽然已十分美味甘香,但我还是习惯添加炼奶。炼奶奶味香浓真的跟龟苓膏十分搭呢。

破壁灵芝孢子粉石斛龟汤

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如果你来到实体店,记得要尝尝看这盅破壁灵芝孢子粉石斛龟汤,家嫂说这是一道传统药膳,不仅解毒除湿还可以调理脾胃。特别适合经常熬夜,应酬喝酒的人士呢。

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打开碗盖就已经飘出了土茯苓的香味,小小的一盅里也是用料满满,琥珀色的汤水甘醇浓郁、鲜美的龟肉营养丰富,就像在喝家里炖的汤一样,喝出了她们的用心。

当天制作,顺丰包邮

在广州的朋友仔不用担心要跑到顺德才能吃上肥家嫂的龟苓膏啦。因为他们可以微信下单,顺丰配送的呢。

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包装得严严实实的,快递袋、泡沫箱、珍珠棉、三个保鲜冰袋,才最终看到三瓶龟苓膏,而且它们都有各自的卡位,不会翻不会掉,保护得稳稳当当。

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到手的时候龟苓膏还是冰冰凉凉的,一份配备了两条炼奶、一条蜂蜜和三个勺子,跟我在店里吃到的一样美味。

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广东天气如此湿热,加上我平常经常熬夜写稿,肝火旺盛,真的得常备几瓶龟苓膏在家中,不时帮身体降降火,清热解毒啊。

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肥家嫂龟苓膏每周只做三天

逢周二、四、六早上开始制作

三瓶起送,顺丰包邮

每批限量制作,订满了就要再等下一批了

明天周四又有新的一批龟苓膏新鲜出炉啦

想吃的快加家嫂微信预定吧

(肥家嫂龟苓膏粉丝很多的,每次购买全靠抢!

记得调好闹钟啦!⏰)

一瓶保质期只有4天的龟苓膏

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在这个快时代之下难得还有人愿意慢下来用心制作一瓶龟苓膏。慢慢养龟等龟长大,慢慢用柴火熬制龟汤,慢慢人手装瓶贴纸打包。可唯独保质期并不长,只有4天时间,因为家嫂的龟苓膏并没有添加防腐剂,让大人小孩都能吃得放心。

这瓶倾注了大量人力物力的龟苓膏,家嫂也坦然地说“目前这种生产模式是量产不了的。”所以啊,想吃全靠抢了。

家嫂还跟我们说她们喜欢全家人同心做好一件事的感觉,还有一个小愿望就是:希望有天肥家嫂龟苓膏能成为大家心目中顺德乐从的特产!相信吃过她家龟苓膏的人都能感受到那份家作的魅力,他们的愿望应该快要实现了呢。返回搜狐,查看更多

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关键词: 蜂蜜

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