在南京人心里比米其林三星还要珍贵ca88手机版登

来源:http://www.yxybtc.com 作者:食材方法 人气:57 发布时间:2019-11-23
摘要:原标题:南京人珍藏的50家口碑老店,米其林三星都比不过! ‍ 风靡全国的连锁店、戳中少女心的网红店、口碑五星好评的聚餐地,南京的新奇餐厅一直在不断涌现。 但如果想要感受

原标题:南京人珍藏的50家口碑老店,米其林三星都比不过!

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风靡全国的连锁店、戳中少女心的网红店、口碑五星好评的聚餐地,南京的新奇餐厅一直在不断涌现。

但如果想要感受南京味儿,还是要去南京的街巷里,因为那里藏着专属南京的地道美味。

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这50家藏在大街小巷的老店,在南京人心里比米其林三星还要珍贵。

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南大附近开了10多年,饭点人很多,大家都是冲着地锅系列来的。地锅鸡分量超足超好吃,满满的鸡肉、土豆和南瓜,饼皮也铺了很多。

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推荐:**地锅鸡 地锅鲶鱼 千刀肉**

地址:陶谷新村汉口路75号(南京大学西门旁)

电话:13951994429

人均:42元

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门面很小门头倒是很大,经营了10多年生意一直很好,绝对是鸭血粉丝界的金字招牌。熬出来的汤头清爽味道浓厚,配料都是自家卤菜店的,新鲜实在,一定要记得加份锅巴!

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推荐:**特色鸭血粉丝汤 锅巴**

地址:长江路安将军巷2号(近德基大厦)

电话:13951994429

人均:16元

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小鱼锅贴并不是我们熟知的锅贴,而是炸过的面粉刷上鱼酱,外酥里嫩,吃起来很香。老板将这门手艺从淮安带来南京,小店一开就是13年

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推荐:**小鱼锅贴**

地址:新街口明瓦廊115号(大洋百货对面的巷子里)

人均:10元

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只靠一道水磨汤圆手艺就独步南京小吃界,汤底是用红枣、桂花、枸杞、酒酿和白糖按照比例调制而成,馅料实在,他家的粽子也很推荐~

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推荐:**黑芝麻汤圆 桂花赤豆元宵**

地址:曹都巷18号

电话:13951680113

人均:9元

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阿花卤菜店在水佐岗和祁家桥之间的巷子里,是一家夫妻店。老板和老板娘人很清爽,也很热情。他家叉烧很有名,很多孩子都是吃着阿花的叉烧长大的,尝一口就知道是不是她家的。

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推荐:**烤鸭 叉烧**

地址:鼓楼区水佐岗32巷7号

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一楼的居民楼改造的,夫妻两人撑起一家小店。邱师傅做菜很用心,有客人等不急,催得紧了,也不会随意糊弄,鱼汤要熬多久,虾子要炸多久,都是有时间把控的。“功夫到位了,剩下的就是细节了。”

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推荐:泡菜鱼 风味美极虾

地址:大香炉23号102室(5中对面)

电话:15050544418

人均:66元

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藏在南林的居民楼里,便宜还好吃,不想去食堂人挤人的时候肯定会来这里。对南林人来说,这里也是个小家了。掌厨的师傅,原来在南林食堂干了好多年,现在退休了,也不愿让手艺荒废下去,带着一腔热忱继续做饭。

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推荐:宫保鸡丁 大鸡排

地址:南林二村里面

电话:025-85427813

人均:10元

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四牌楼东大南门的老牌凉皮店,已经有很多年了。凉皮薄、韧,超级有弹性,咬劲十足!客人可以根据自己的口味,任意搭配辅料,鱼香鸡蛋超级好吃!必点!

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推荐:**鱼香鸡蛋凉皮 特色凉皮**

地址:四牌楼4号-2(近南师附小)

电话:13951680113

人均:10元

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这家买活珠子的是固定摊点,开了14年。活珠子、旺鸡蛋都很新鲜,也卖高邮鸭蛋,流油的那种。住在附近的嘴馋都爱来吃两个,老少皆宜。

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推荐:活珠子 高邮咸鸭蛋

地址:建邺路凤栖院小区门口

人均:5元

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老板夫妇是地道的新疆人,十几年前在南京开始了这个小馆子。吃了他家的大盘鸡,食客都会说:你这是南京版的,不过好吃!店里的很多菜,都改良过,毕竟西北的味道,江南不见得都习惯。

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推荐:大盘鸡 烤肉凉面

地址:慧园街23号(近慧园街小学)

电话:025-52267175

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瑞金路上右拐进瑞阳街,就能看到鸡蛋汉堡店小小的门面。饼的软硬适中,一口咬下去,肉很细腻,饼很厚实,鸡蛋分布在其中,调料的存在却没有影响到属于汉堡独特的香味。

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推荐:鸡蛋汉堡

地址:瑞金新村59-1号

电话:13851614153

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明瓦廊这家开了10多年的鸡蛋饼,店面不大但很显眼,因为门口总是人人人!饼煎成金黄色了再放在炉子里烤,外脆内香,搭配各种配料好吃到飞起!

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推荐:鸡蛋灌饼加里脊

地址:新街口明瓦廊旁的陆家巷

人均:5元

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从新河一村的南门搬到了新河二村,这家猪肉锅贴开了快20年,是老下关人常来的早餐店,他家锅贴保持底部焦脆的同时又保留了部分饺皮软韧的口感

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推荐:**猪肉锅贴 白粥**

地址:郑和南路247号(近江东北路)

人均:10元

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王府大街上一个特别小的门面,纯正的潮汕风味。每锅粥都是现点现熬,料也很足,米粒颗颗晶莹完整,入口鲜香柔滑,舒心又暖胃。

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推荐:虾粥 深海膏蟹粥

地址:王府大街116号(近莫愁路)

电话:025-84219089

人均:93元

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这家在路边开了15年的小店,老板娘是台湾人。刨冰是用老式的刨冰机做出来的,粉粉的口感,入口即化,配上芋圆、红豆、炼乳。蚵仔煎也是人气圣品,金黄滑嫩的鸡蛋裹着一颗颗饱满的海蛎,再淋上酸酸甜甜的酱料,感觉瞬间来到了士林夜市!

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推荐:刨冰 蚵仔煎

地址:明瓦廊121号(近大洋百货)

人均:27元

电话:13585108440

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从建康路迁来大油坊巷,前后也有近20个年头了。店里卖的超火的筒子骨米线,从早上10点半营业开始供应,一般情况下,1个小时之内一定会卖完。肉被炖的酥烂,入口,满嘴都是肉香与清甜,满足之极!

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推荐:筒子骨米线 过桥米线 水煮肉米线

地址:大油坊巷18号

**电话:**025-52214790

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之前是专门做盒饭,送往周边的写字楼。后来觉得盒饭的菜装在饭盒里,时间久了不好吃,就开了一间大排档,成了附近上班族的食堂。鱼头豆腐是老板的拿手菜,从鱼头下油锅煎炸开始,一直到起锅,老板的每个步骤都是一气呵成,豆腐烧的很嫩,入口即化,鱼头也煮的非常入味。

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推荐:鱼头豆腐 白菜肉圆粉丝煲

地址:华侨路25号

电话:13951017917

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老板以前师从鸡鸣酒家做汤包师傅蟹黄汤包是纯手工剥蟹肉、挑蟹黄,全程就在店门口制作。汤汁多,肉馅更是实在,满嘴的蟹香在嘴里蔓延,顶大的个头撑得人满足。

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推荐:鸭血粉丝 蟹黄汤包

地址:殷高巷30号(近集庆路)

电话:025-52232530

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凤英包子至今已有二十多年了,一直备受城南人的欢迎。选材新鲜丰富,倍受欢迎的菜包子凭着麻油香气赢得了食客欢心,经常有搬了家的人还回来买包子。

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推荐:荠菜包 麻油菜包 萝卜丝包

地址:茶南大街(近兆园)

电话:13405845599

人均:8元

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买买提二十年前跟着父亲来到南京,摆摊卖羊肉串。门面异常显眼,就是麦德龙下面漫天烟雾里排起长龙的那家店,肥瘦相间的羊肉外焦里嫩,紧实又美味。

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推荐:**羊肉串 烤筋儿 肉筋**

地址:宁溧路286号

电话:13405845599

人均:31元

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老茶南开了20多年的手工汤圆5块钱一碗很实在。早上五六点用老红糖熬煮汤底,再加入枣干和桂花调香增味。除了汤圆,店里的蛋黄肉粽也很好吃。

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推荐:**芝麻馅元宵 肉粽 赤豆元宵 **

地址:福园48路站台

电话:18805156952

人均:9元

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没有门头,没有招牌,居民楼的一层。一对夫妻兢兢业业经营了20年。两块的馄饨,炒饭也只要六块。良心价,味道也是良心,吃一口都是家的味道。

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推荐:**青菜馄饨 卤肉鸡蛋炒饭**

地址:平家巷13号

人均:8元

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开了20年的肉串店,很多来凤小区的人都是从小吃到大。下午三点才开始营业,肉串穿的紧密,个头很大,老头秘制的烤制方法使得肉串劲道入味。

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推荐:**烤猪肉串 烤鱼 脆骨**

地址:来凤小区太平苑10幢小花园旁

人均:45元

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在南航开了近二十年的粥店,有80多种粥,人均才5块钱。这里是提前熬好的白粥底,一些炒制的配菜,等客人点单了,才会上锅现做,几乎每一届南航人都是常客。

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推荐:**肉松火腿香菇粥 紫薯芋圆粥 什锦水果粥**

地址:胜太路大市场内

人均:5元

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提到酸菜鱼,老南京一定会跟你讲,去“忘不了”啊!一大盆酸菜鱼端上桌的鲜香四溢,热油酸汤里捞出的嫩滑鱼片,鱼片吃光也能继续下两碗饭的酸菜和汤,便宜又实在。

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推荐:**酸菜鱼 木桶臭豆腐**

地址:应天大街839号

人均:56元

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开了22年,如今也算是从小摊变成了固定有规模的小店了。他们家蛋饺皮薄软嫩,蛋皮烤的恰到好处。回去作为配菜用水煮,十几分钟就可以吃了。

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推荐:**蛋饺**

地址:长乐路三七八巷

人均:22元/斤

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评事街的南面自然叫评南,水饺店原先就是评事街南边口出来右拐,附近的居民们总是会下二两饺子,胃口大点的就三四两。店里的水饺全部手工制作,除了常见的那些,西红柿鸡蛋和菊花叶肉可是超市速冻里不会有的味道。80后的老城南,吃它就是一种情怀

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推荐:韭菜鸡蛋水饺 菊花叶肉水饺

地址:朝天宫西街张公桥小区

人均:27元

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始创于清朝末年,02年搬至宁海路,09年停业,10年与三六九面馆合二为一。几经风雨,依然是南京人心中的锅贴的代表。刚出锅时表面金黄油亮,底壳酥脆。素油猪肉锅贴,相比于南京牛肉锅贴的金黄酥脆,它更像饱满的煎饺。

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推荐:猪肉锅贴

地址:中央路228号(近马家街)

人均:13元

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在南京城里,初始创造小笼包饺的是一家叫做包顺兴的茶社,就是现在的包顺兴面馆了。夫子庙附近,这家几乎是无人不知,无人不晓的。老板用鱼骨头熬高汤下面,其中鳝鱼面极为出名,小笼包也是很正的味道。

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推荐:爆鱼小排面 长鱼面

地址:长乐路162号

人均:14元

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让南京人无法割舍的一家柴火馄饨,开了二十几年,天天座无虚席骨汤底,薄皮猪肉馅,配上大喜秘制辣油,再来上一两煎饺,完美!

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推荐:**柴火馄饨 煎饺**

地址:浦口区新马路4号浦铁一村内

电话:13222733705

人均:10元

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开了25年的“汉堡中的爱马仕”,下午两点半出摊,收摊时间主要看老板的心情。外酥内嫩,细腻的肉馅、蛋汁、孜然相互融合,刚出锅的时候超好吃!

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推荐:**鸡蛋汉堡 爆辣汉堡**

地址:仁寿里28-9号(四条巷口)

人均:11元

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老板是个老爷爷,店很小一间,开了至少20年。很不起眼,但香味飘得很远。没有裹粉直接炸,表皮特脆,撒上辣椒粉孜然粉,香嫩多汁超好吃。

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推荐:**炸鸡块 鸡腿鸡翅**

地址:瑞金路14号(解放路口)

人均:12元

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这家店这瑞金路6号从1991年开店坚守到现在,招牌蜜汁藕香甜软糯中带着一分脆韧,甜而不腻**,**很清爽,嗜甜的话可以再淋上附送的秘制蜜汁。

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推荐:**冰糖蜜汁藕**

地址:瑞金路6号(近解放路)

电话**:**13951850567

人均:16元

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店就开在路边,可以一大早来感受下老城南充满烟火气的街头。店里的鸭杂品种丰富,鸭血、鸭肝、鸭肫等配料应有尽有,食客可以根据个人喜好自由搭配。再配一个脆香的小锅巴,喝一口馄饨,简直完美!

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推荐:**鸭血馄饨**

地址:莫愁新村路南湖公园附近

人均:12元

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店家是一对夫妻都是本地人,开了20年的烧饼店,没有门面,没有招牌,不起眼的一家小店,每天排队来买烧饼的人却很多。烧饼一元一块,块大香酥。甜烧饼里包着芝麻糖浆,一口酥皮一口糖心,甜而不腻,满口都是芝麻香。

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推荐:**甜烧饼 咸烧饼**

地址:乐业村内

人均:1元

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做好一锅糖芋苗要4个小时,卖完却只需10分钟。铺子对面就是双塘小学,每天上放学的小朋友都会去捎一碗带走喝。以前店里只做糖芋苗,赤豆元宵,糖粥藕,现在种类多了不少。糯米蜜汁藕煮粥,然后把糯米藕捞出来切一些,再盛粥。粥熬的很烂,甜度刚刚好。

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推荐:**糖粥藕 酒酿赤豆元宵**

地址:双塘路22号

人均:10元

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,除了外地人来南京要吃,本地人也喜欢!除了传统的豆沙馅,还有紫薯馅和水果馅的等等。

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推荐:**豆沙梅花糕 果味梅花糕**

地址:马台街新菜市1号(童家巷巷口)

电话:13057604099

人均:4元

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一对老夫妻开的柴火馄饨,在老城南已经32年了,还有着爱心小吃的称号。24小时不断熬煮的骨汤底,配上馅料实在的小馄饨,吸引了很多回头客。

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推荐:**柴火馄饨 大肉面 芝麻汤圆**

地址:老门东第一条巷子(积善里)尽头

人均:8元

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36年来阿婆风雨无阻,一直在水游城对面的路口,后来引来了奇芳阁和大上海这些大店,纷纷过来找阿婆批量买。五香蛋咬起来Q弹,去壳卤的又香又入味

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推荐:五香鸡蛋

地址:建康路水游城对面(建康路口)

电话:025-52336778

人均:3元

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上过舌尖的草桥清真牛肉锅贴火了30年,很多南京人都是从小吃到大的。每天凌晨宰杀的新鲜牛肉,锅贴金灿灿的,再配上一碗牛肉粉丝汤,舒坦!

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推荐:**牛肉锅贴 牛肉小馄饨 熏牛肉**

地址:红土桥26号

电话**:**025-86622153

人均:17元

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一个小小的烧饼摊,到今年已经是第37个年头了。在这里,可以看到旧时手艺人的那一份坚持。即使每次都需要排队半个小时以上,很多人还是乐此不疲。

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推荐:**葱油酥烧饼 黑芝麻酥烧饼 肉松酥烧饼**

地址:老门东三条营49号(多家分店)

电话**:**18305175709

人均:8元

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缪老太原先在水佐岗用一个流动小推车卖,后来岁数大了退出台前给儿媳打下手。正宗的柴火馄饨,皮薄肉少。他家的馄饨对肉馅要求比较严格,所以出锅的馄饨即使不放复杂的调料味道也很鲜美。他家的小馄饨还有一大法器,那就是卤蛋!再撒点胡椒粉,简直完美!

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推荐:**馄饨 卤蛋在南京人心里比米其林三星还要珍贵ca88手机版登录。**

地址:五条巷48-56号楼下(靠近大方巷)

亚洲成ca88网页版,人均:7元

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丰富路的路边小摊,两代人开了30年,逐渐发展成门店。他们家的炒货都是自产自销现炒现卖,翻炒的手法都是多年经验累积的技艺。

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推荐:各类炒货

地址:石鼓路77号(金鹰国际花园对面)

电话**:**18251970770

人均:18元

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开了30多年的老字号,如今在南京拥有3家门店,店老板还都是汪家三兄弟。一碗馄饨,再配上大筒炉贴出来汪家酥烧饼,简直是完美!

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推荐:**馄饨 酱香饼 锅贴**

地址:雨花路201号(雨花台北门对面)(多家分店)

电话**:**13675125912

人均:11元

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火了30年的小摊子近年也有了店面,老头家的炒饭配菜选择很多,有卤大肠,红烧肉,肚子,鸡心,鸡腿,卤猪耳……每份饭给的料都超级多!

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推荐:**酸豇豆大肠炒饭 三鲜炒饭 雪菜肉丝蛋炒饭**

地址:丰富路103号

电话*ca88手机版登录,*:**13584010721

人均:23元

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始于1969年的吴老太馄饨店一直深受欢迎。吴老太在南京开铺子卖馄饨四十多年,手艺娴熟,积累了无数好口碑。江湖传言,没有喝过吴老太的小馄饨,不足以谈人生。销魂的奥秘在于辣油,香辣够味,让人直呼过瘾!

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推荐:**辣油小馄饨**

地址:太平北路42-2号 (多家分店)

人均:10元

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“绿柳居”品牌始创于1912年,清真菜品和素菜闻名,素菜荤做是绿柳居一大特色。素菜包等美食拿过多种奖项,吃素的小伙伴不可错过的美食。

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推荐:**素菜包 素烧鹅 罗汉观斋 **

地址:太平南路248号(近太平商场)

电话**:**025-86643644

人均:50元

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面馆建于清末的1901年,距今已有百年历史。创始人刘国发原是制售馄饨的活动摊贩,后来发展成为拥有店房建筑面积2000多平方米,招牌的面点都很受欢迎。

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推荐:**薄皮蒸饺、小笼包、馄饨**

地址:卫岗55号 (超多家分店)

电话**:**18551709327

人均:17元

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创办于1866年,到上世纪50年代初,韩复兴在南京已经拥有4个鸭子店,人气一直很高,下班后顺手买个鸭子回家,嘬个小酒实在不能再惬意。

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推荐:**盐水鸭、鸭油烧饼、鸭肫、桂花鸭**

地址:户部街32号(交警二大队向西100米左右)

电话**:**18551709327

人均:55元

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创建于1845年,跨越了三个世纪。马祥兴清真菜的有名,在于它菜品烹制技艺具有独特的文化内涵,用淡水虾爆制的“凤尾虾”、用鸭胰子和鸡脯肉做成的“美人肝”等等。

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推荐:蛋黄烧卖 松鼠鱼 凤尾虾

地址:云南北路32号1-3楼

电话**:**025-83286388

人均:80元

在你心里,有哪家独家珍藏的老店,

来回忆一下你和它的故事吧~

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关键词: 美食 馄饨

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