老板10年只做一道菜,回头客100%的火焰醉鹅炫酷

来源:http://www.yxybtc.com 作者:食材方法 人气:55 发布时间:2019-11-30
摘要:原标题:老板10年只做一道菜,回头客100%的火焰醉鹅炫酷空降国际庄! 又一个人生第一次被无情霸占! 虽然是吃货王 但从没有停止 学(chi)习(he) 的脚步 这不,庄里刚开的火焰醉

原标题:老板10年只做一道菜,回头客100%的火焰醉鹅炫酷空降国际庄!

又一个人生第一次被无情霸占!

虽然是吃货王

但从没有停止学(chi)习(he)的脚步

这不,庄里刚开的火焰醉鹅

就被我盯上了!

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老板10年只做一道菜,回头客100%的火焰醉鹅炫酷空降国际庄!。据说这是南方现在超火爆的店

全国一共有15家连锁店

亚洲城ca88手机版官网,天天爆满排队还不一定吃得上

上网上一搜竟有1000多条评论

ca88手机版登录,那我就更得亲自拿下这只鹅啦!

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吃鹅大法第一步:选菜

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这家店没有菜单,也不在餐桌上点餐。全透明的厨房摆着一个个竹筒,里面有写好的菜品签子,价格也有,想吃什么拿对应的竹签即可。

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凉菜、涮菜等等种类有几十种,千万不要眼花缭乱。

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必点的当然是招牌的火焰醉鹅,分为2斤、4斤、6斤、8斤。2-3人建议2斤,4-5人建议4斤,人均价格在40元,当然人越多越实惠。搭配三大镇店爆品:鹅货绣球菌、海南小金瓜、黄山有机笋片作为配菜,养生又健康,很适合一家人来吃的餐厅。

吃鹅大法第二步:点火

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想要吃大鹅,得先热铁锅。打开炉子加如烧红的炭,放入有机的助燃料,操作的小哥哥会观察锅的情况,看准时机开炒!

吃鹅大法第三步:铁锅炖大鹅

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所有的操作都是在桌面上现场完成,食材、调料都一目了然。吃起来更放心,但是也会饱受全程瞪眼看流哈喇子的“折磨”!

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老板10年只做一道菜,回头客100%的火焰醉鹅炫酷空降国际庄!。精选炎陵白鹅,自由散养,饮山泉水,自主觅食。肉放入锅内翻炒,香味瞬间飘出。

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鹅肉编香后色泽微微泛红,黄山有机笋片下锅一起翻炒,倒入秘制的酱料,更是难以抵挡的美味诱惑。小饭能吃辣,所以让小哥哥加了很多辣椒,吃货们可以根据自己的口味选择辣度哦!

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倒入30°的红米酒,盖上盖子,上气点火,火焰瞬间燃烧起来,十分惊艳!小饭咔咔咔的不停拍照,生怕错过这让人震撼的瞬间!

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鹅肉炒的差不多了,小饭刚想下筷子,就被制止了!因为要加入两年以上老鹅熬的汤~这个步骤非常关键!

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浓郁的汤汁咕嘟咕嘟的沸腾着,炖干之后,让鹅肉吸收满满的精华后才能吃哦!

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汤汁炖干后,这个色泽和香味简直无敌啦!第一次吃大鹅的小饭,激动的拿不住筷子!而且小饭告诉你们一个秘密,鹅是世界上不会得癌症的动物之一,高蛋白,低脂低胆固醇,健康又美味。

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但是先别着急吃鹅肉!专业的吃货,必须先来碗鹅汤浇饭!浓稠的汤汁淋在热气腾腾的白米饭上,他们家的米饭全部是用桶装矿泉水蒸煮而成,只有一个字能形容我此刻的心情,就是:馋!

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细嫩的鹅肉,吃起来十分有弹性。酱香的浓郁渗透到每一块鹅肉中,浓郁的汤汁中香气十足,让人欲罢不能 。不用担心吃完醉鹅像喝了酒一样头晕目眩,酒精在燃烧过程中,得到上下两重火焰的燃烧,早就挥发殆尽 ,更不用担心会被吹出酒驾。

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嫩滑Q弹的鱼胶,轻轻一吸就划入口中,可以让爱美的你越吃越漂亮!

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镇店之宝的金瓜,富含对人体有益的硒元素,炖完之后口感绵密细腻。瓜本身的清甜味道和浓郁的汤汁结合,口味新奇独特。

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笋的食材精选自黄山,生长环境优良,口感鲜嫩有韧性,肉质厚实。搭配着汤汁的鲜美,十分入味。

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被称为山中之王的野生小香菇,可以充分提升整锅鹅肉的美味。吸收饱满的汤汁,肉质厚实,嚼劲儿十足,一年只产一季哦!

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宫廷榅桲儿/22元

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餐前餐后都可以吃,酸甜可口又开胃。

盐水鹅肝/26元

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第一次尝试把鹅肝当成凉菜吃,掰一块,蘸着秘制的料汁,越嚼越香,回味细腻绵长。

麻辣鹅心/26元

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鹅心是店里大厨卤的,香辣微麻的味道特别适合下酒。如果吃不完,打包回家也是一道开胃的卤味。

麻辣鹅掌/26元

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卤完的鹅掌很有韧性,嚼劲儿十足,微辣的味道让人越吃越上瘾。

卤水猪蹄/38元

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猪蹄也是店里卖的比较好的,十分入味又劲道。一边吃着热乎乎的醉鹅,一边啃着猪蹄,如果担心啃起来不方便,也可以要求店家剁成小块。

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店里还有现场制作的新鲜果茶,味道酸甜可口,清香解腻,搭配着鹅火锅吃正好!

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这个店藏在一个破旧的院子里,路过很容易错过。但是他们家的装修布置,都让人惊喜。

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别看门头不大,里面的空间可谓是惊喜连连,越往里走越大!色彩鲜艳的布局,搭配着鲜绿色的花草,给人一种时尚又自然的感觉。

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开放式的厨房,标准化的服装,干净新鲜的食材,让人看着就觉得十分放心。所有的食材有着对应的签子,全部自选。

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除了散台,还有很多空间相对私密的卡座,能做6个人。特别适合好友聚餐哦~

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吃货王粉丝福利

福利一

大家一起来砍鹅啦!

足足准备了2000份!

砍鹅至目标最低价

进店由工作人员核销

此活动只有开业才有,比半价更实惠的价格

砍价时间:2018.9.9-10.9

兑换时间:2018.9.9-11.9

此活动不与其他任何活动优惠同享

福利二

用餐拍视频并晒给别人看!

当餐畅饮鲜榨冷饮果汁一杯

(每桌不限制手机数量)

福利三

看小饭的置顶留言获取福利

经工作人员查看

享受招牌醉鹅半价特权

活动时间: 9月9日至9月15日

福利四

冲500元得1000元哦!

不与其他任何活动优惠同享

活动时间: 9月9日至9月13日

福利五

持会员卡消费

招牌醉鹅半价特权

单号会员卡每周三醉鹅半价

双号会员卡每周二醉鹅半价

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地址:石家庄新华区中华北大街与北二环交叉口

电话:0311-66632266、0311-66632216

营业时间:上午11:30-14:00 下午17:30-22:00

▍内容来源:文章由石家庄吃货王原创,未经许可不得转载!返回搜狐,查看更多

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